2014 Biscuit Flat Shiraz Cabernet Sauvignon

贝斯福西拉赤霞珠干红葡萄酒 (2014)
产自澳大利亚南部的 ANZ Wine Group,因添加微量 Padthaway 产区的 Sangiovese 葡萄而比其 2013 同款提升了酒体的甜美感和果香味。

 酒款特色 

葡萄:西拉 (Shriraz)、赤霞珠 (Cabernet)。
度数:13.5% vol。
类型:干型。

年份:2014年。
产区:Limestone Coast。
瓶存:5年 (12-15 ℃)。
规格:750ml*12瓶 (箱)。

酿制:此款酒的酿造方法为商业机密,酒庄未提供酿制说明。
香气:黑樱桃、大黄香气,夹着紫罗兰花香料味及烘烤风味。
味道:除了黑樱桃等红色水果的味道外,还带有丝丝西梅和甜香味。酒体饱满、圆润,收尾很长,余味持久。

 侍酒师点评 

深玫红色、亮丽的红宝石光泽、馥郁的黑樱桃和大黄香气,伴随着紫罗兰、西梅和甜香料风味,并带有一丝烘烤的气息。这款产自 2014 新年份的 Biscuit Flat 还添加了少许来自帕史维 (Padthaway) 产区的桑娇维塞 (Sangiovese) 葡萄,提升了酒体的甜美感和果香味。
# Gyllen Zhang (LV.2, WSET).


 配餐建议 

适合与烤禽类、猪/牛/羊肉、奶酪、川菜、菌菇类等菜肴搭配饮用。

 酒庄介绍 

ANZ Wine Group 位于澳大利亚南部风景如画的石灰石海岸,由 Steve Thompson 创始并由其家族成员一同打造。酒庄的主要葡萄园帕徳维在阿德莱德市东南方,驱车3小时便可到达,因其古老的红色石灰石土壤、崎岖蜿蜒的海岸风光、温和的地中海气候而闻名于世;另一处葡萄园位于CLAY WELL,临近著名的埃尔金庄园,从ROBE小镇向东南大约35公里,便可到达这片孕育了20公顷赤霞珠的红砂土地。

创始人 Steve Thompson 出生于新西兰,从来都是一个充满激情的人。1982年他怀着对未来的憧憬,离开新西兰只身来到澳大利亚开始了新的人生旅程。开朗、热情的他很快就融入了澳大利亚社会,并拥有了第一个自己的酒店。几年后,他怀着对澳洲葡萄酒的追求和兴趣,卖掉了当时生意兴旺的酒店,进入了那时并不起眼的葡萄酒行业。

对Steve来说,酿造澳洲顶级的葡萄酒是他永恒的理想与追求。Steve表示,在不久的将来,ANZ酒庄还会为您带来及奉献更多、更出色的葡萄酒。

 历年奖项 

  • 2013款荣获:2015 SFIWC 铜奖。

旧金山国际酒评大赛(San Francisco International Wine Competition,简称:SFIWC),是全美最大、最具影响力的葡萄酒评选… 【查阅更多】

(图片:ANZ葡萄园 2017实景)