2008 Heath Wines Southern Sisters – Reserve Riesling

Heath Wines 南方姐妹雷司令(2008)
产自澳大利亚南部的 ANZ Wine Group,已荣获 WS 91分 (2008)。

 酒款特色 

葡萄:雷司令。
度数:12.5% vol。
类型:干型。

年份:2008年。
产区:Clare Valley。
瓶存:10年以上 (8-12 ℃)。
规格:750ml*12瓶 (箱)。

颜色:稻草偏绿色色调。
香气:有丰富的新鲜酸橙或柑橘的气息,并带有橙花、茴香和甜香料的独特香气。
味道:口感活泼、美好,回味持久;其爽口和酸度构成了很好的平衡。
** 长期保存后,会产生更精妙和复杂的蜂蜜、烤面包的香气和味道。

 配餐建议 

适合与海鲜河鲜类菜肴(烤生蚝、蒸鱼、熏鱼、焗扇贝、红烧鱼),浓香风味菜肴(红烧鸡块、烤鸭等),奶油类菜肴(奶油意面、蔬菜色拉等)菜肴搭配饮用。

 酒庄介绍 

ANZ Wine Group 位于澳大利亚南部风景如画的石灰石海岸,由 Steve Thompson 创始并由其家族成员一同打造。酒业的主要葡萄园帕徳维… 【查阅更多】

 荣获:2008,WS 91分 

WineSpectator-s

Wine Spectator 是一本全球发行量最大的葡萄酒专业杂志,重点关注全球葡萄酒及葡萄酒文化。期刊中会提出对葡萄酒的一些问题,及对葡萄酒的评价、评级和品酒笔记等。杂志拥有世界上最具经验的专业品酒师,旗下群星灿烂、大师辈出,备受业内人士推崇,其WS评分在国际葡萄酒业界也极具权威性,在评酒时会采用特制的酒杯,在一个独立的场所进行盲品(而不会安排在酒庄或酒园),因此WS的评分都非常客观,不带有任何偏见。



 历年奖项 

  • Wine Spectator,91 Points – Nov 2009.
  • Wine Spectator, 91 Points “Smart Buy” – June 2007.
  • Wine Spectator, Rated # 1, Top Australian White Wines – December 2007.
  • Wine Spectator, Rated # 48, Top 100 Wines – December 2007.
  • Wine Spectator, 90 Points – May 2007 (2005).
  • Silver Medal, International Wine Challenge 2007.


 关于“雷司令” 

雷司令(Riesling)原产于德国,是德国古老而优异的葡萄品种;据已证实的文件显示,早在莱茵艾伯巴赫地区的西妥教团修道院的酒窖清单中,就出现了雷司令的名字,其记载日期为1392年3月13日。雷司令几乎可以算作世界上最精良的白葡萄品种,它能酿制出酒精含量较低、残糖量较高,但酒中的酸性物质和萃取物的结合近乎于完美的葡萄酒。采用雷司令酿造的葡萄酒在装瓶后,能表现出生命力强、经久不衰的特性,而且它还能在保持自身独特风格的同时,将葡萄园的风土特色也充分地映射出来。

澳大利亚雷司令葡萄的种植历史几乎与澳洲的酿酒史一样悠久,最早可追溯至18世纪中叶。雷司令也曾是澳大利亚当地种植最为广泛的白葡萄品种,最知名的产区是克莱尔谷(Clare Valley)、伊顿谷(Eden Valley)、塔斯马尼亚(Tasmania)和澳洲西南部等地区。澳大利亚干型雷司令葡萄酒具有扎实的酸度、清新的莱姆香气和类似的柑橘类水果香味相结合的特征,特别是在经过多年窖藏之后,更能显示出其非凡的陈年能力。

(图文 / 翻译:YeooTop.com)