Lileo阿拉赞半甜红

LiLeo阿拉赞半甜红 (红葡萄酒)
产自格鲁吉亚的特色半甜型红葡萄酒,有轻微的甜意与果酸。

 酒款特色 

葡萄:萨别拉维。
度数:
12.0% vol。
类型:半甜型。
规格:750ml。

年份:视进口及库存批次。
瓶存:
10年 (12 ~ 15 ℃),湿度60%。
产区:
阿拉赞河谷 (Alazani Valley)。
国家:格鲁吉亚 (Georgia)。

 侍酒师点评 

此款葡萄酒呈现出好看的红宝石色,带有浓郁的成熟黑樱桃和果酱香气,口感清新爽快、单宁轻松,极易入口。经过略微冰镇后,与果蔬、色拉和甜品完美搭配,尤为美味。
# SHILDA Winery.


 配餐建议 

  • 可与奶酪、色拉、红肉/白肉料理、炖煨类料理搭配享用;
  • 也非常适合家宴或聚餐享用,用以搭配中式糕点、小食等;
  • 饮用前需略微冰镇至 8~12度 ℃。

 酒庄介绍 

SHILDA 是格鲁吉亚占地面积、产量规模最大的酒庄之一,在前苏联时期就开始运作。酒庄地处高加索山脉南坡脚下,位于著名的金泽玛拉乌里区 (Kindzmarauli) 中心 (从14世纪起,该区便作为葡萄酒圣地而频繁出现于史料中)。这里白天热、夜晚冷,有极其肥沃的土壤和丰富的水资源,对葡萄成熟有得天独厚的自然条件。

时任财政部部长的 Vano 先生在 2014 年对酒庄进行了收购,并在国宝级首席酿酒师 Misha Khmelidze 先生的规划下,于2015年4月完成重建,配备意大利制酒设施、法国技术标准实验室,酒庄的新工艺在古老的 Kvevri 传统技术上结合了国际流行,加入不锈钢及橡木桶混酿。使其不仅能在本土酒庄中脱颖而出,还具备了较优的国际竞争力。

酒庄现拥有4大系列、30多个品种的各类葡萄酒,及格鲁吉亚干邑白兰地。



 关于“萨别拉维” 

萨别拉维 (Saperavi) 是卡赫基地区的本土红葡萄品种,有着非常悠久的历史及广泛的种植面积 ,在卡赫基地区及格鲁吉亚其它地区的每个葡萄园几乎都有种植,在国外其它国家也有引种 (我国称之为:晚红蜜)。萨别拉维是一种极具个性与魅力的葡萄品种,生命力极其顽强,拥有较高的产量,且无论是凉爽还是炎热,它都能成熟这是很多葡萄品种无法企及的。在卡赫基地区,该品种通常于九月下旬成熟,但直至十月下旬才进行采收。

用萨别拉维酿制的红葡萄酒,酒体常呈现出好看的深宝石红色,酒香幽郁、酒质肥硕,有饱满的酒体和顺滑的口感。用萨别拉维还能酿造出更多风格的葡萄酒,它非常适合与其它品种的葡萄混酿,用于酿制干红、半甜红及玫瑰红葡萄酒,深受国际酿酒师们的青睐;又因其可酿制出具有极佳陈酿潜质的优质干红葡萄酒,也因此而深得葡萄种植者们的喜爱。

(图文:YeooTop.com)