Soria Moscato d’Asti Frizzante (DOCG)

索丽娅·莫斯卡托·阿斯蒂甜白微起泡酒
产自意大利百年名庄 — 索丽娅酒庄地处意大利皮埃蒙特大区东南角朗格山区顶峰处的 Castiglione Tinella 村,代表了其数百年来经典的单品酿造工艺与品质。

 酒款特色 

葡萄:小粒白麝香葡萄 (Muscat Blanc a Petits Grains)。
度数:5.0% vol。
类型:甜型。
等级:DOCG。

年份:2015年6月灌装 (2014年采摘)。
产区:
皮埃蒙特 (Piemonte)。
瓶存:8~10年 (8-12 ℃)。
规格:750ml*6瓶 (箱)。

酿制:采用查尔曼发酵法 (Charmat),该方法酿酒与香槟不同之处是,它能更加突出葡萄品种本身的自然风味。
香气:水蜜桃、鼠尾草、橙花等。
味道:清新爽口,果香完美。

 侍酒师点评 

该款酒有百余年的酿制历史与工艺,由意大利索丽娅酒庄单一酿造。这是一款超低度甜型葡萄酒,采用小粒白麝香葡萄单一酿造,是一款能让较少或从未接触葡萄酒的人士迅速喜爱的酒。索丽娅甜美但不甜腻,拥有独特的麝香葡萄风味,清香雅致、口感馥郁,有很好闻的紫藤花、青柠、杏子、鼠尾草和橙花的香气,陈年后风味将会更显出色。与同类型相比,索丽娅拥有更突出的香气、更低的酒精度含量,伴随着细腻的微起泡,入口后令人倍感舒爽。
# Gyllen Zhang (LV.2, WSET).


 配餐建议 

  • 适合夏季宴会、商务派对或聚餐时享用,可作为餐前开胃酒;
  • 日常饮用时,适合搭配各类中餐、小食、点心或作为餐后饮料;
  • 饮用前须冰镇至 3~5度 ℃。

 酒庄介绍 

在意大利皮埃蒙特大区东南角的朗格山区顶峰位置,有一个名叫 Castiglione Tinella 村的地方,这里有 92% 的土地都种植着莫斯卡托葡萄树,这里也是意大利历史上最早葡萄栽种最密集的村庄之一,而索丽娅酒庄就坐落于此!

索丽娅酒庄创建于19世纪,一直与身边的土地休戚与共,其酿酒的家族传统也一直是“父承子继”。庄园坐落于 Frazione San Martino,这个地方从17世纪起,就以麝香葡萄而闻名于世。

当2008年,酿酒厂再次扩大规模后,索丽娅酒庄成为了“莫斯卡托·阿斯蒂”起泡酒的市场领头羊。现如今酒厂被分为葡萄汁生产厂和发酵装瓶厂两大部分,生产规模可达到35,000百升葡萄汁和40万瓶莫斯卡托·阿斯蒂起泡酒。2014年索丽娅在原厂附近又新建了第二座酿酒厂,以更进一步分离发酵厂和装瓶厂及扩大规模。

 荣获奖项 

  • 等待酒庄补充…… 稍后更新

(图片:Soria葡萄园实景)